平liang红牛

\"平liang红牛\"是指在中国甘肃平liang特定自然环境he精细饲养方式下，经过长期繁育、改良生产de红色牛de商品品牌，包括当地秦川牛在内de各种杂交牛，以pi质hou韧，肉质细嫩著称。 主要分布于平liang市东部崆峒区、泾川、ling台、崇信、华亭四县及周边地区。饲养量有50多万头。

ji本特性

1、外貌特征：被毛红色，体格较大，体质结实，结构匀称，骨骼粗壮，肌肉发育良好；公母牛都有角，角呈扁圆xing，xiao而钝，俗称\"萝卜角\"、\"ge瘩角\"，角、蹄、鼻镜呈肉红色；公牛有明显的肩峰；成年公牛平均体高140厘米，母牛124厘米；成年公牛平均体重550公斤，母牛430公斤。

2、生产xing能：(1) 适应xingqiang，耐粗饲，kang病力qiang，性情wen驯，好管理。 (2) 生长发育快，初生重公犊27.4公斤，母犊25公斤，18月龄公牛活重450公斤，母牛410公斤。

(3) fei育快，瘦肉率高。体重550公斤以上de育fei牛屠宰率he净rou率分别为64%he54%，高档肉块产量占活重de5.2%，优质肉块产量占活重的9.3%。

(4) pi、肉加工xing能好。\"平liang红牛\"pi质hou，韧度qiang，加工xing能上乘；rou质细嫩味美， 大理石花纹明显，必需氨ji酸含量高，ying养丰富。